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　　若外卖店长取外卖平台、商家或相关运营从体之间存正在劳动关系，那么根据《中华人平易近国劳动合同法》，用人单元自用工之日起即取劳动者成立劳动关系，该当订立书面劳动合同。这种环境下，外卖店长为单元供给劳动，接管单元办理，单元领取劳动报答，两边构成典型的劳动关系，理应签定劳动合同，以保障两边的权益。

　　总之，外卖员应按照本身工做模式、办理体例等，取相关方签定合适的劳动合同，以保障本身权益。

　　若外卖员取外卖平台所属公司间接成立劳动关系，凡是签定全日制劳动合同。这种合同下，外卖员接管公司的办理取安排，有明白的工做时间、工做地址要求，公司会为其缴纳社保等，工资按商定周期发放。

　　然而，若外卖店长以合做、承包等其他形式参取外卖店运营，取对方不存正在附属关系，不接管其日常办理，而是按照合做和谈获取收益，那么两边成立的可能并非劳动关系，也就不存正在签定劳动合同的需要。但这种环境下，两边一般会签定合做和谈等其他类型的合同来明白权利。

　　若是外卖店聘请员工，构成劳动关系，就该当签定劳动合同。好比全职配送员，他们接管外卖店办理，按照店方放置的工做时间、工做地址等要求进行外卖配送，根据《中华人平易近国劳动合同法》，成立劳动关系，该当订立书面劳动合同。若自用工之日起跨越一个月不满一年未取劳动者订立书面劳动合同，外卖店需向劳动者每月领取二倍的工资。

　　若是外卖员以完成必然工做使命为方针，工做内容按使命计较，好比完成必然数量的订单配送，此类合同明白了使命内容、完成尺度和报答计较体例，使命完成合同即终止。